Язык распознавания для большинства случаев
Язык распознавания для большинства случаев можно оставить по-умолчанию - русско-английский. Хотя иногда бывает полезным задать несколько языков распознавания одновременно - для этого нужно в выпадающем списке языков выбрать второе значение - "Выбор из полного списка языков...". Добавлять имеет смысл (при необходимости) греческий язык (для формул), языки Basic, С/С++, Pascal, Java, Fortran, COBOL (да, FineReader и такое может!),